Foodbazar

Il faut bien le dire, le thé reviens en force . On constate de plus en plus de magasins spécialisés en thés comme "Maruyami nori" rue de seine, "Kusumi" rue de bucci et bien d'autres.

Nestlé s'est également positionné sur ce créneau avec une machine basée sur le modèle économique que Nespresso mais avec du thé.

Fort de cet engouement un nouveau concept voit le jour "TEA BY THE" une sorte de starbuck's mais construit uniquement autour du thé et de cocktail givrés au thé.

L'offre de thé se divise en 3: Les classiques/Les cocktails chauds/Les cocktails glacés.

Exemple: Le Morithé (Thé vert, sucre de canne, menthe fraîche et citron vert) / Pom Pom (thé rouge rooibos et jus de pomme) / Framboise choc blanc (rooibos au lait, chocolat blanc et crème fouettée).

Tout comme chez Starbuck's les thés sont servis en 3 tailles: Small/Large/Médium pour un Prix moyen situé entre 3,2€ et 5€.

LA PROMESSE:

Un lieux convivial, reposant et  zen.

Des produits de qualités servis à la commande sans trop d'attente.

Une carte originale, la possibilité de se ravitailler en thés et des mélanges surprenants qui dépotent. Glu..Glu..

Bonjouur!! bonjour, alors voila je me lance dans l'écriture de ce blog et j'espère que mes expériences, mes découvertes et mes coups de coeur vous plairont et vous inspirerons.

J'ouvre la bal avec une adresse de cantine chic dont j'ai beaucoup entendu parler "Eatme" et que je voulais tester depuis longtemps. La cantine chic ou "casual food" est un nouveau créneau basée autour de produits frais,sains destinée à une consommation nomade. Enfin, ce créneau n'est pas si nouveau car lancé par Cojean en 2001 et repris par d'autres.

Je prends date et me voila donc au Eatme du 2ème arrondissement. Je suis content car il est 12h30 et il n'y pas trop de monde. Je me dirige vers la vitrine et je ne suis pas trop emballé par les salades qui avaient un peu l'air ratatinées. je porte donc mon choix sur un des 3 plats du jour. "Gambas à la marseillaise" ça tombe bien Marseille je connais bien. Avec ça, je choisis un jus de pommes qui à l'air top et une sorte de mousse à la mangue.

Mes premières impressions sur mon plat ne sont pas très bonnes ça n'a pas l'air appétissant et ça ne sent pas vraiment la Méditerranée.

A l'intérieur, je retrouve des crevettes et non des gambas, du riz "très pâteux" et quelques légumes au fond. Les portions sont assez petites et les saveurs ne sont pas vraiment au rendez vous. 

Je passe donc à mon dessert; la fameuse mousse à la mangue. Dans la continuité de mon plat ce dessert était sans grand intérêt. Il s'agissait d'une sorte de tiramisu jaune avec un coulis industriel que l'on trouve en bouteille.

J'étais très déçu. La seule note positive de mon repas c'est il faut bien le dire, Le lieux. C'est très sympa et cosy avec un accès wifi et des journaux en libre service.

EN CONCLUSION:

La promesse:

Un lieux très cosy et épuré avec un gros effort sur la décoration.

Une approche saine, équilibrée et fraîche des produits. "une nutritionniste élabore les recettes".

Un manque de saveurs et d'originalité sur les produits proposés. Un prix élevé et un personnel pas très chaleureux.